Em parceria com a Fazenda Monte Cristo Agroflorestal
 -Principios e Fundamentos da Agricultura Sintropica;
- Adubação Verde; Vida no Solo;
- Micorrizas e Rhizobium;
- Preparo e Aplicação de Biofertilizantes;
- Captura de Microorganismos Eficientes;
- Preparo do Bokashi Sólido;
- Planejamento e Consorcio Agroflorestal com Cafe como cultura principal;
- Colheita Seletiva
- Pós Colheita e Secagem em Terreiro Suspenso;
- Principais Defeitos dos Grãos
- Cafe Especiais x Cafes Comerciais
 
INCLUSO: ALMOÇO TRADICIONAL DA ROÇA, CAFE DA TARDE  E  DEGUSTAÇÕES