O Mundo Novo, da espécie Arábica, vem do cruzamento das variedades Sumatra e Bourbom Vermelho. Tem o Terroir bem característico das montanhas do Sul de Minas Gerais. Nossos grãos descendem das primeiras mudas levadas à região.
Seus grãos são de altíssima qualidade o que faz deste café ser bem requisitado! 
Nossa Colheita é Manual Seletiva e os grãos são secos em Terreiro Suspenso, longe do calor e umidade do solo. O resultado é um café intenso, muito doce, baixa acidez,  com notas de amêndoas, avelã, cana, mel e ameixa preta.
Em grãos ou moído