O termo Catuaí, em Tupi Guarani, significa  «Muito Bom», Café genuinamente Brasileiro.
Nosso microlote é colhido manualmente, o que chamamos « Colheita Manual Seletiva» e secos em terreiro suspenso naturalmente ao sol, 
proporcionando sabor e aromas bem marcantes. 
São encontradas neste café notas de frutas vermelhas, acidez cítrica suave, corpo médio, doçura e ótima finalização.